为确保校园食品安全，杜绝不合格食品进入校园，日前，北碚区首个小学食品快检室在西南大学附属小学缙云校区正式投用，今后校园食堂内的所有食材都必须经过抽样检测后才能送入厨房，从源头上保障师生们的饮食安全。
在该校园，从早上7点开始，快检人员便开始对当天购买的各类食材进行检测，据介绍，校园食品快检室内配备有食品安全综合分析仪、离心机、水浴锅等各类检测设备，可随时对米面油、水果、蔬菜、肉制品等食用农产品进行农药残留、兽药残留、重金属污染、食品添加剂及菌落总数等风险物质进行快速筛查，有效保障师生们的饮食安全。
除此之外，工作人员还会将每天各批次食材的检测结果在校园内进行公示， 同时对各类食材进行留样，而在检测过程中一旦发现异常情况，工作人员将进行复检，若复检仍是异常该食材将立即停止使用进行封存，并上报市场监管部门进行监督抽检，切实保障广大师生的饮食安全。
