二十四节气·冬至 | 冬至阳生春又来

　　今天，我们迎来了二十四节气中的第二十二个节气——冬至。冬至是一年之中白昼最短、黑夜最长的一天。从冬至这一天起，随着太阳的运行轨迹北移，北半球白天越来越长，黑夜越来越短。

　　冬至三侯

　　一候蚯蚓结

　　传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

　　二候麋角解

　　麋与鹿同科，却阴阳不同。古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至阳生，麋感阴气渐退而解角。

　　三候水泉动

　　此时阳气初生，森林里的泉水开始流动，摸起来较为温暖。

　　冬至习俗

　　冬至“数九”

　　冬至是“阳之始”的节气，在古代民间，冬至被视为重要节日，有着“冬至大如年”的说法，古人因此称之为“亚岁”或“小年”。冬至有数九的习俗，从冬至这天开始，数过八十一天，就寓意着冬天过去，春天到来，即“出九”或“完九”。宋元时期的人们雅爱梅花，元朝杨允孚在《滦京杂咏一百首（其六十九）》诗中，就记录了当时画梅花消寒图“数九”的习俗：

　　试数窗间九九图，

　　余寒消尽暖回初。

　　梅花点遍无余白，

　　看到今朝是杏株。

　　这首诗描绘了人们在冬至后，通过绘制梅花消寒图来度过寒冬的传统：冬至日，贴一张画着梅花枝的图在窗上，佳人每天早上梳妆时，用胭脂为图上的一朵梅花涂上色。数九过后，梅花图上九九八十一朵梅花就全部着了色。因此，宋元时期人们冬天见面时的问候，想必是：“今天你画梅花了吗？”

　　酿米酒

　　传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

　　吃汤圆

　　吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

　　吃饺子

　　在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

　　喝羊肉汤

　　冬至还有吃羊肉的习俗。相传，这一食俗起源于汉代，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了煮好的羊肉，大为赞叹，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。如今这一食俗在部分地区还有所保留，每逢冬至，四川地区就迎来了喝羊肉汤的高峰期，人们认为喝羊肉汤可以暖身，抵挡当地的湿冷环境。

　　冬季养生

　　起居“藏”身

　　保持充足的睡眠是养阳的最简单可行的办法。现代医学研究发现，晚上11点到次日凌晨3点是人体生长激素分泌的高峰期。生长激素对成人的细胞修复、组织再生和能量恢复十分重要。保证睡眠与中医“涵养阳气”的理念是一致的，所以尽量不要熬夜，避免消耗阴血和阳气。

　　情志“藏”神

　　要保持平和安静，避免大怒、大喜等情绪。可以通过按摩一些特定的穴位来稳定情绪，比如可以按压内关穴，其在手腕横纹上约3指宽处，位于两筋之间，用拇指按压，可以宽心理气、缓解焦虑；还可以按压神门穴，其位于手腕内侧，在腕横纹小指侧的凹陷处，按压此处可以安神定志、清心除烦。

　　运动“藏”阳

　　推荐进行中等强度、动作和缓的运动，比如太极拳、八段锦等，这些中等强度的运动可以达到气血通畅而不损耗阳气的目的。不要进行大汗淋漓的运动，避免因过度出汗导致身体阳气外泄。如果进行室外运动，要选择阳光充足的时段。

　　饮食“藏”暖

　　食补在冬季养生中尤为重要。在食补的过程中，辨证施补、营养均衡是关键。人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，中医养生的原则为“少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延”。进补前可以先明确自身体质，根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，切忌盲目“进补”。

　　进补要以温补为主，适量食用温性、富含优质蛋白的食物，比如羊肉、牛肉，以补充并守住身体热量。可以适当食用核桃、栗子等坚果，还可以多吃白萝卜、雪梨、银耳、柿子等润燥食品。冬季往往脾胃功能较弱，要避免吃生冷、油腻的食物，以免损伤脾胃、损耗身体的阳气。可以从温和食补起步，循序渐进，避免一开始就用“重药厚味”。